2006年09月12日
食欲の秋 その4
果物いっちゃいま〜す!ってことで今日は柿についてお話します。
柿にはビタミンCが多く、大きめのモノ1個食べると1日に必要なビタミンCが全部とれちゃうんです。
またビタミンAや食物繊維ペクチンやカリウムの働きで動脈硬化や高血圧の防止にも効くんだそうです。
また、柿はお酒の酔いざましに効果があると聞きますが、実は飲酒の前に食べておく方が効果が高いんだそうです。
飲みに行く前に食べるって中々難しいと思うんですけどね(笑)
皮をむき、そのまま食べることが多いですが、柿は消化があまり良くない上に、体を冷やす作用も強いので胃腸が冷えやすい人や病後の人はたくさん食べるのは禁物です。
疲れや、飲み過ぎ、運動の後で体が火照ったときは酢の物にして食べるのが良いそうです。
体内の余分な熱を冷まし(柿・キュウリ)、肝臓の解毒作用を高め(柿)、ミネラル(ワカメ)豊富と三拍子揃った組み合わせで酢の物にすると効果抜群です。!
また柿の葉はビタミンCが多く、利尿効果、新陳代謝の促進、高血圧に効果的なんで、むくみや血圧の気になる人は是非、柿の葉茶がオススメです。
18:30
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