滅菌ウコン使用!
アルファに使用している原料について、前回はα‐リポ酸のこだわりを紹介させていただきましたが、ウコンにも非常にこだわっています。
古くからウコンは、薬草、香辛料として大変関心の高い植物で、沖縄が原産と思われがちですが過去にさかのぼると東南アジアから中国に伝わり室町時代に貴重な漢方薬として中国から輸入され、1700年頃からは沖縄で栽培されるようになったそうです。
生姜科クルクマ属の生姜に似た多年草で、インドが原産の宿根草です。
ウコンの優れた効果として、抗がん、動脈硬化予防、狭心症予防心筋梗塞予防、高血圧予防、糖尿病予防、老化防止、肥満防止、殺菌作用、等々きりがないほど挙げられます。
医薬品の効果をさらに高めたり、副作用を抑える作用などもあげられています。
又、カレーの原料や、染物の原料として使用されていることでも有名です。
このような情報は昨今の健康食品ブームなどで、良くご存知だと思いますが、ウコンの根の部分は、土の中にあるため雑菌が多いということはご存知でしょうか?
ウコンを生で食する場合は、この雑菌が多いため、出来るだけ新鮮なものを使用するようにと言われております。
健康食品の場合、多くは粉末のウコンを使用しておりますが、ほとんどの場合が滅菌処理がされていないことが多いのも事実だそうです。
とりわけ有害!という訳ではないので、気にする必要は無いのかもしれません。
しかしアルファで使用しているウコンは、滅菌処理を行っております。
是非一度アルファを試してみてください!
アルファ
2006年05月29日
原料へのこだわり(2)
17:00
| Comment(0)
| アルファのこだわり
この記事へのコメント
コメントを書く