健康と美容のサポートサプリメント【アルファ】のBlog

日付は忘れましたが産経新聞に載ってた記事です。



一般募集した欠食習慣（きちんと朝ごはんを食べている人）のない20〜30代のビジネスマン20人を対象に、朝ごはん対決を行ったそうです。



勝負は、洋風パン食（食パン、ゆで卵、ハム、サラダ、ヨーグルト＝387キロカロリー）vs市販の栄養調整食品（400キロカロリー）vsおにぎり（のり付きで具なし＝375キロカロリー）vs朝食抜き（無摂取・水のみ）という4つのタイプに分け、体調にどういった影響を及ぼすかを比べてみるというものです。



結果は、洋風パン食の摂取では朝食抜きに比べて体温が有意に上昇し、空腹感・疲労感は低く仕事への集中度も高まったそうです。



また、市販の栄養調整食品でも洋風パン食とほぼ同様の効果を示したそうです。



一方おにぎりの摂取では、朝食抜きに比べて血糖値は高く維持されたものの、体温の上昇や疲労感、仕事の集中度に大きな改善は認められなかったそうです。



ということで、朝ごはん対決！！“洋風パンvsおにぎり”は“洋風パン”の勝利！！ということにしたいと思います。



これまで、朝食の有用性として血糖値の重要性が言われてましたが、食べるものによって疲労感や集中度が違うとなると、これからは食べるものも意識したほうが良いかもしれませんね！！